5 Ene 2023
Los consumidores europeos reducen el gasto en alimentos para hacer frente al aumento de los precios
La mayoría de los consumidores europeos (53 %) están muy preocupados por la escasez de alimentos y el alza de precios de los mismos, revela el estudio de un consorcio de universidades líderes en Europa, ‘Cambios en el comportamiento alimentario en tiempos de crisis’, liderado por la Universidad de Aarhus, Dinamarca, con financiación de EIT Food, y apoyado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT).
La encuesta a 5.000 consumidores de 10 países europeos encontró que más de la mitad de los encuestados (55 %) piensa que la guerra en Ucrania y los efectos económicos han hecho que la producción de alimentos sea más vulnerable.
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30 Ene 2023
El 68% de los consumidores prioriza el precio en la compra de frutas y hortalizas y un 70%, el aspecto
En frutas y hortalizas, el aspecto y el precio son los principales factores que deciden al consumidor a la hora de hacer la compra, según se desprende de los resultados del informe ‘El comprador de Frutas y Hortalizas’, realizado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores AECOC.
En concreto, el estudio, realizado en colaboración con ‘Meléndez x Frescos’, desvela que el 70% de los consumidores afirma que se fija en el aspecto de las frutas y hortalizas a la hora de hacer su compra. El 68% cita también el precio como factor decisivo en su elección, mientras que para el 67% de los encuestados, el tercer factor decisivo es que los productos sean de temporada.
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