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2 Sep 2026

El retail alimentario afronta un nuevo ciclo de transformación

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Auténtica 2026 (14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla) reunirá a los principales líderes de la gran distribución, retail y cadenas de supermercados para responder a los cambios que están transformando la alimentación.

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26 Ago 2026

Las frutas y hortalizas destacan entre las categorías con mayor disponibilidad en los supermercados españoles

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Las frutas y hortalizas pueden presumir de una de las mejores tasas de disponibilidad en la distribución española. Así lo refleja el último Barómetro OSA elaborado por AECOC en colaboración con NIQ, que sitúa a la sección de productos frescos y congelados entre las que mejores resultados registra en los establecimientos de gran consumo, con una disponibilidad media del 97,9%.

Los datos muestran además que las verduras y hortalizas congeladas figuran entre las categorías con mejor comportamiento durante el primer semestre del año.

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12 Ago 2026

Cinco errores que disparan el desperdicio alimentario en supermercados durante el verano

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El verano supone uno de los periodos más complejos para la gestión de alimentos en supermercados, tiendas de alimentación y establecimientos de restauración. Las altas temperaturas reducen la vida útil de muchos productos frescos, mientras que las vacaciones, las olas de calor y el aumento de población en determinadas zonas turísticas modifican los hábitos de compra y dificultan las previsiones de demanda.

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30 Mar 2026

La guerra en Oriente Medio eleva un 5% los costes de frutas y hortalizas lavadas y listas para consumo

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El contexto geopolítico internacional, y en especial, el conflicto en Oriente Medio, está generando una creciente volatilidad en los costes asociados a la producción y distribución de las frutas y hortalizas de IV Gama, provocando un incremento de los costes del 5%, según las estimaciones de Afhorfresh.

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27 Mar 2026

El 78% de los consumidores valora las iniciativas contra el desperdicio en su elección de compra

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La lucha contra el desperdicio alimentario se consolida como un factor cada vez más relevante en las decisiones de compra y, hasta el 78% de los consumidores, afirma que conocer las iniciativas de los establecimientos para reducir el desperdicio influye en su elección de tienda, lo que refleja una mayor sensibilidad y exigencia hacia el sector.

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23 Mar 2026

La IA ya multiplica por ocho el tráfico a las tiendas online

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Con el auge del comercio online y la acelerada digitalización de servicios, el papel de la tienda física debe evolucionar hacia espacios diseñados para ofrecer experiencias inmersivas, capaces de atraer a un consumidor cada vez más diverso y cambiante.

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2 Ene 2026

Los clientes de gran consumo eligen compras más pequeñas y más frecuentes

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En los últimos años, el comportamiento de los consumidores en el sector de Gran Consumo está sufriendo una transformación profunda. Lejos de la tendencia tradicional de hacer una única compra grande y mensual, los hogares españoles están optando por visitas más frecuentes al punto de venta y compras con cestas menores.

Esta evolución responde tanto a preocupaciones económicas como a cambios en las prioridades del consumidor.

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13 Nov 2025

HORTYFRUTA denuncia la proliferación de protocolos privados de las cadenas de supermercados

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La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, expresa su pleno respaldo a las conclusiones y preocupaciones manifestadas recientemente por la Organización Mundial de Cítricos (WCO) en relación con el impacto de los protocolos privados de seguridad alimentaria promovidos por determinadas cadenas de distribución.

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