La mayoría de los consumidores europeos (53 %) están muy preocupados por la escasez de alimentos y el alza de precios de los mismos, revela el estudio de un consorcio de universidades líderes en Europa, ‘Cambios en el comportamiento alimentario en tiempos de crisis’, liderado por la Universidad de Aarhus, Dinamarca, con financiación de EIT Food, y apoyado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT).
La encuesta a 5.000 consumidores de 10 países europeos encontró que más de la mitad de los encuestados (55 %) piensa que la guerra en Ucrania y los efectos económicos han hecho que la producción de alimentos sea más vulnerable.
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5 Ene 2023
Los consumidores europeos reducen el gasto en alimentos para hacer frente al aumento de los precios
La mayoría de los consumidores europeos (53 %) están muy preocupados por la escasez de alimentos y el alza de precios de los mismos, revela el estudio de un consorcio de universidades líderes en Europa, ‘Cambios en el comportamiento alimentario en tiempos de crisis’, liderado por la Universidad de Aarhus, Dinamarca, con financiación de EIT Food, y apoyado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT).
La encuesta a 5.000 consumidores de 10 países europeos encontró que más de la mitad de los encuestados (55 %) piensa que la guerra en Ucrania y los efectos económicos han hecho que la producción de alimentos sea más vulnerable.
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