27 Feb 2026
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
El informe EATrends 2026, presentado por el Centro de Investigación Marina y Alimentaria, AZTI, confirma que el sector alimentario afronta un escenario más exigente, donde innovar implica priorizar, demostrar impacto real y responder simultáneamente a exigencias económicas, climáticas, regulatorias y sociales.
Más información aquí.
6 Feb 2026
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
Dos de cada tres personas en España han comprado productos plant-based, elaborado con vegetales, y cuatro de cada diez lo hacen de forma habitual, en un mercado que ya alcanza cerca de 600 millones de euros, según la segunda oleada del Observatorio de Consumo de Alimentación Plant-Based.
Más información aquí.
26 Ene 2026
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
El reciente informe Consumer Trends Report 2026, elaborado por EIT Food, ofrece una visión completa sobre cómo evoluciona el consumidor europeo. Pero más allá de describir cómo compra o qué le preocupa, el informe plantea dos grandes preguntas: ¿hacia dónde vamos? y ¿qué significa esto para el sector agroalimentario?
Más información aquí.
20 Ene 2026
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
En Paiporta (Valencia), el Centro de Experiencias Cajamar desarrolla ensayos que permiten analizar una amplia gama de tipologías de calabacín que van más allá del formato tradicional para conquistar nuevos mercados. El calabacín se ha convertido así en un campo fértil para la innovación. Alfonso Giner, investigador del centro, hace de guía por esta colección experimental.
Más información aquí.
31 Ene 2025
Vegetal/es, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, publica las cinco tendencias que marcarán el sector plant-based este 2025, en colaboración con la fundación sin ánimo de lucro Good Food Institute Europe (GFI Europe).
Más información aquí.
21 Oct 2024
Todo el conocimiento compartido por los 233 expertos que participaron en la segunda edición de Auténtica Premium Food Fest se ha consolidado en seis tendencias clave sobre las que debe pivotar la industria alimentaria en el próximo ejercicio anual para lograr poner en valor, una vez más, la dieta mediterránea y la calidad de sus productos.
Más información aquí.
10 Abr 2024
Los expertos de la multinacional tecnológica, Stratesys, han identificado las 5 tendencias clave en sector consumo, enfocándose en la experiencia del cliente.
Actualmente, las empresas de productos de consumo se enfrentan a diversos desafíos tecnológicos, económicos o sociales, destacando particularmente los rápidos cambios en los hábitos de consumo.
Las 5 tendencias aquí.
11 Sep 2026
Seis errores a evitar antes de automatizar un almacén
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
La automatización es una de las principales prioridades de los responsables logísticos, según el informe Tendencias en Logística 2026/2027 de Toyota Material Handling.
Más información aquí.