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Las verduras y hortalizas con el alimento que contó con la mayor ingesta fuera de casa en 2024, con un consumo per cápita de 12,7 kilos, siendo superior a los 12,4 kilos del año 2023. El consumo de fruta frescas también creció, situándose en 0,6 kilos por persona y año frente a 0,4 en 2023, según datos del Informe de Consumo Alimentario de 2024.

Cada residente en España ha realizado durante 2024 una ingesta promedio de 45,78 kilos de alimentos fuera de casa, cantidad superior al año 2023 (2,2 %). Por su parte, el gasto per cápita cierra en 676,17 euros por persona y año, nuevamente una cantidad superior a la del año 2023, que era de 663,03 euros.

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El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha aumentado un 1,3% de enero a noviembre de 2024 en relación con los mismos meses de 2023, totalizando 6.403 millones de kilos, de los que 3.476 millones de kilos correspondieron a frutas, cuyo consumo creció un 1,8%; 2.165 millones de kilos correspondieron a hortalizas (+2%) y 662 millones de euros a patata (-2%).

En el consumo de hortalizas en los hogares, destaca el crecimiento del tomate, en un 6,5%, totalizando 525 millones de kilos. En el lado contrario descendió el grupo de lechuga, endibia y escarola en un 4,4%, situándose en 145 millones de kilos.

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