23 Ago 2024
La sexta edición del Observatorio de Productos Frescos de ALDI en España, que profundiza en las tendencias y hábitos de consumo de alimentos frescos de la población española, desvela que 1 de cada 3 españoles ha modificado su compra por su preocupación por el cambio climático.
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1 Ago 2023
El I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria, celebrado recientemente en AINIA, identificó los principales riesgos alimentarios emergentes que pueden tener un mayor impacto en los próximos años. “Hablamos de nuevos riesgos para la seguridad alimentaria, pero no necesariamente se trata de peligros desconocidos, ya que el hecho de que un peligro se convierta en riesgo emergente se puede deber, a dos causas principales”, apunta Roberto Ortuño, responsable de Seguridad Alimentaria en AINIA.
Las dos causas son: La identificación de un peligro nuevo que impacta de forma suficiente como para pasar a considerarse un riesgo significativo, y la constatación de un aumento de la exposición o de la vulnerabilidad a un peligro que, aunque conocido, pueda pasar a tener un nuevo impacto significativo sobre la salud humana.
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8 Oct 2024
La agricultura española como sumidero de carbono, a debate por expertos
La agricultura en España en un actor clave en la mitigación del cambio climático, y puede serlo aún más en la medida en que se impulsen prácticas de manejo de los suelos y estrategias de gestión de los cultivos, que favorezcan la absorción y el secuestro de carbono.
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