10 Abr 2026
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El sector del packaging se enfrenta a una transformación sin precedentes impulsada por la sostenibilidad y el marco regulatorio europeo. En este contexto, MeetingPack 2026, el evento de referencia en materiales y envases barrera organizado por AINIA y AIMPLAS, celebrará su séptima edición los días 21 y 22 de abril en Valencia.
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16 May 2025
AINIA está celebrando la reunión de lanzamiento del proyecto europeo CITRUSBUSTERS, una iniciativa que tiene como objetivo desarrollar soluciones avanzadas frente a dos de las amenazas más destructivas para los cítricos: el greening o Huanglongbing (HLB) y la mancha negra de los cítricos o Phyllosticta citricarpa.
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27 Mar 2025
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La Inteligencia Artificial (IA) se perfila como una palanca clave para mejorar la competitividad y acelerar la innovación en la industria.
Para analizar estas cuestiones, AINIA organizó la semana pasada una jornada que reunió a expertos y empresas con el objetivo de analizar estrategias y aprovechar el potencial de la IA en temas clave como la producción, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
https://www.aenverde.es/como-integrar-la-ia-en-procesos-industriales-seguridad-alimentaria-y-sostenibilidad/(Más información en este enlace)
7 Ene 2025
La segunda edición del programa de desarrollo tecnológico StartBEC ha seleccionado a las seis empresas emergentes que van a poder perfeccionar sus soluciones y procesos de bioeconomía dentro de esta iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura en colaboración con AINIA.
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1 Ago 2023
El I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria, celebrado recientemente en AINIA, identificó los principales riesgos alimentarios emergentes que pueden tener un mayor impacto en los próximos años. “Hablamos de nuevos riesgos para la seguridad alimentaria, pero no necesariamente se trata de peligros desconocidos, ya que el hecho de que un peligro se convierta en riesgo emergente se puede deber, a dos causas principales”, apunta Roberto Ortuño, responsable de Seguridad Alimentaria en AINIA.
Las dos causas son: La identificación de un peligro nuevo que impacta de forma suficiente como para pasar a considerarse un riesgo significativo, y la constatación de un aumento de la exposición o de la vulnerabilidad a un peligro que, aunque conocido, pueda pasar a tener un nuevo impacto significativo sobre la salud humana.
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2 Sep 2022
AINIA, el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) y Postres Lácteos Romar participan en un proyecto de valorización de subproductos agrícolas para obtener ingredientes con propiedades tecnológicas y nutricionales mejoradas, con los que elaborar postres lácteos, gominolas, snacks o toppings.
Los subproductos agrícolas son especialmente interesantes como fuentes alternativas de ingredientes alimentarios, dado el gran volumen que se genera y la gran cantidad de fibra alimentaria que contienen. En el marco del proyecto VALUÓS se está realizando una valorización integral de los residuos agrícolas a partir de tres grandes grupos de cultivos: cítricos, sandía y caqui y sus respectivos subproductos.
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20 Jul 2022
AINIA está desarrollando una metodología de técnicas biométricas observacionales, basadas en la neurociencia, para investigar la atención visual real del consumidor ante los productos alimenticios, envases y etiquetas.
El objetivo del proyecto EYETRACPACK, cofinanciado por los fondos FEDER y el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), es predecir el comportamiento del consumidor mediante el seguimiento ocular, con el fin de entender cómo procesa la información.
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19 May 2026
Las empresas deberán demostrar la sostenibilidad de sus envases a partir de agosto de 2026
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El Reglamento europeo de envases y residuos de envases, conocido como PPWR, introduce nuevas obligaciones para las empresas que fabriquen, importen o comercialicen envases en el mercado europeo. Una de las principales novedades será la Declaración UE de Conformidad, que deberá acreditar que un envase concreto cumple con los requisitos de sostenibilidad exigidos por la normativa.
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