ALIMENTACIÓN

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29 Abr 2026

A debate, los retos de la agricultura y la alimentación en el horizonte 2040

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Es difícil prever cómo evolucionarán la agricultura y la alimentación en España en los próximos años, pero su futuro dependerá de tendencias como la tecnología, las políticas públicas, el cambio climático, el mercado y los hábitos de consumo.

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14 Nov 2025

Frutas y hortalizas frescas registran descensos de precio en noviembre

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El último informe de la organización de consumidores en acción, FACUA, sobre la evolución de los precios de alimentos básicos revela que, durante noviembre de 2025, la mayoría de las frutas y hortalizas frescas han registrado descensos frente al mes anterior, a diferencia de otros productos como aceites y huevos, que han experimentado subidas destacadas.

Entre las verduras, los ajos bajaron un 1,5%, las patatas un 2,6%, las cebollas un 3,5%, las zanahorias un 4,7% y las lechugas iceberg un 8,3%, mientras que los champiñones laminados mantuvieron su precio.

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22 Ago 2025

Cómo saber el análisis nutricional de todos los alimentos y bebidas de España: La AESAN tiene la respuesta

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado en su página web un apartado específico de Datos abiertos, de libre acceso para toda la ciudadanía, personal investigador y sectores económicos, que permite la consulta de un amplio conjunto de microdatos sobre alimentos y bebidas, control oficial y alertas, registro sanitario de empresas y normativa aplicable.

Con esta nueva herramienta, la AESAN buscan facilitar el acceso a información relevante para la salud nutricional de toda la ciudadanía, la transparencia en el control de la seguridad alimentaria y para la investigación de la comunidad científica.

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10 Feb 2025

La Estrategia Nacional de Alimentación busca mostrar a España como potencia alimentaria mundial

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha presentado la Estrategia Nacional de Alimentación en el iHub La Vega Innova, en San Fernando de Henares (Madrid), impulsada para articular un modelo alimentario “seguro, sostenible, saludable, competitivo, responsable y socialmente justo”.

Acompañado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, Sánchez ha celebrado el “extraordinario momento del sector agroalimentario”, con un récord histórico de casi 75.000 millones en exportaciones, lo que sitúa a España como una de las siete grandes potencias exportadoras a nivel mundial, y cuarta a nivel europeo, con el saldo más favorable de balanza comercial al exportarse casi 20.000 millones de euros más de lo que se importa.

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24 Jul 2024

El Gobierno impulsa la Estrategia Nacional de Alimentación

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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado que, en la elaboración de la Estrategia Nacional de Alimentación que el Gobierno impulsa para garantizar alimentos sostenibles, “escucharemos a todos los que tengan algo que aportar”, de tal manera que sea un instrumento “útil y eficaz” ante los desafíos de futuro.

«Ahora, se pone en marcha un proceso amplio de participación pública, “de escucha colectiva”, que confluirá en una herramienta “útil para todos los eslabones de la cadena alimentaria y para la ciudadanía”, ha anunciado Planas.

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7 Jun 2024

Cajamar busca proyectos innovadores en la aplicación de nuevas tecnologías a la producción de alimentos

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Tras más de cinco años de experiencia acumulada en el apoyo a más de 60 startups y emprendedores en el sector de las tecnologías del agua, la primera convocatoria de Cajamar Innova Agrotech abre una nueva etapa en los programas de impulso empresarial que fomenta Cajamar, incorporando el impacto positivo de la revolución digital en el conjunto del sector agroalimentario.

Esta nueva ventana de captación de talento amplía su ámbito de actuación a todos aquellos proyectos relacionados con la mejora de la eficiencia, la productividad y la rentabilidad en el sector a través de la colaboración y la puesta en práctica de nuevas estrategias agronómicas, industriales y comerciales a partir de la aplicación intensiva de conocimiento, nuevas herramientas digitales y propuestas innovadoras en la implementación de procesos y la oferta de servicios.

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18 Mar 2024

España es el quinto exportador alimentario de Europa

España se mantiene como uno de los principales exportadores de la industria de alimentación y bebidas a nivel mundial y se sitúa en la quinta posición entre los principales exportadores de la Unión Europea, solo por detrás de Países Bajos, Alemania, Francia e Italia, según datos de FoodDrinkEurope.

Son datos que se han visto reflejados en la presentación del balance comercial presentado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que reflejan que las exportaciones de la industria española de alimentación y bebidas alcanzaron en 2023 un valor de 47.620 millones de euros.

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21 Nov 2023

La FAO plantea aumentar las variedades de semillas de la cesta de alimentos mundial

El papel de las semillas para abordar los desafíos globales, como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, y la necesidad de una mayor variedad en la “canasta de alimentos” mundial de cultivos clave se ha convertido en un foco de atención en medio de múltiples crisis y será el núcleo de debates mientras se reúne a partir de hoy el órgano rector del tratado que salvaguarda los recursos fitogenéticos.

El encuentro comenzó ayer con la discusión de ideas innovadoras para mejorar la conservación de la diversidad vegetal, promover la agricultura sostenible y esfuerzos conjuntos para lograr un futuro con mayor seguridad alimentaria y resiliente.

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