12 Jun 2023
Las normas alimentarias salvan vidas
En la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han destacado el papel de las normas alimentarias en la protección de la salud humana y en la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales.
Más de 1 de cada 10 personas enferma cada año a causa de alimentos contaminados, y 420.000 mueren. Los jóvenes y las personas vulnerables se ven afectados de forma desproporcionada por las 200 enfermedades de origen alimentario que se derivan de alimentos insalubres, la mayoría de las cuales se pueden prevenir.
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21 Nov 2023
La FAO plantea aumentar las variedades de semillas de la cesta de alimentos mundial
El papel de las semillas para abordar los desafíos globales, como la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, y la necesidad de una mayor variedad en la “canasta de alimentos” mundial de cultivos clave se ha convertido en un foco de atención en medio de múltiples crisis y será el núcleo de debates mientras se reúne a partir de hoy el órgano rector del tratado que salvaguarda los recursos fitogenéticos.
El encuentro comenzó ayer con la discusión de ideas innovadoras para mejorar la conservación de la diversidad vegetal, promover la agricultura sostenible y esfuerzos conjuntos para lograr un futuro con mayor seguridad alimentaria y resiliente.
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