22 Oct 2021
Fotografía de la distribución alimentaria en Europa
La mayor parte de los países de la Unión Europea cuentan con una oferta bastante concentrada, acaparando entre pocas cadenas la mayor parte de mercado. El caso más destacado es el de Holanda, ya que entre las cinco principales cadenas aglutinan casi un 79,4% de cuota. La más importante es Albert Heijn, que ha alcanzado una representatividad del 35%, seguido de Jumbo, con un 21,5%. Las tiendas de descuento cuentan con una presencia importante al sumar conjuntamente un 16,2%. El formato preferido por los consumidores es el supermercado de servicio completo.
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8 Nov 2021
Las 8 tendencias mundiales de alimentos para 2022
ADM, líder mundial en nutrición que impulsa a muchas de las principales marcas de alimentos, bebidas, salud y bienestar del mundo, ha publicado recientemente su segunda lista anual de tendencias globales de consumo.
1. Un enfoque equilibrado de la dieta y el estilo de vida, estilos de vida «flexitarianos», el microbioma en la raíz del bienestar, abastecimiento limpio y transparente, la humanización de las mascotas, alimentación animal precisa y responsable, sostenibilidad y soluciones biológicas y renovables, son las ocho tendencias marcadas.
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