18 Ago 2025
Veggies First, un movimiento internacional para aumentar el consumo de verduras
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
La iniciativa, impulsada por Rijk Zwaan, se dirige principalmente a la generación Z y los jóvenes millenials (de 24 a 32 años), un grupo que, según investigaciones, desea comer de forma saludable, pero enfrenta dificultades con la conveniencia, el precio y la disponibilidad.
“Nuestra ambición es que las verduras ocupen un lugar central en la vida diaria, no como un acompañamiento, sino como el punto de partida de cada comida”, comenta Annelies Blaauwkamer, Brand Manager de Veggies First.
Seguir leyendo en este enlace.
18 Ago 2025
Desarrollan una edición genética escalable basada en CRISPR para mejorar el sabor y aspecto del tomate
(También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
Investigadores de la Universidad de Tel Aviv han desarrollado un método de edición genética adaptado a cultivos para influir en diversas características de las plantas de tomate, como el sabor y la forma del fruto.
Esta tecnología puede aplicarse a una amplia variedad de especies de cultivos y, con el tiempo, podría utilizarse para cultivar nuevas y mejoradas variedades de plantas que contribuyan a la seguridad alimentaria.
Seguir leyendo aquí.