hongos

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16 Abr 2026

Hongos para transformar residuos agrícolas

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La orellana (Pleurotus sp.), un hongo conocido por su uso en la cocina, se convertiría en una alternativa para transformar residuos del cultivo de arroz en Colombia. Una investigación desarrollada por el Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia (IBUN) para reducir la acumulación de estos desechos en las fincas arroceras.

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20 Mar 2026

Descubren la capacidad de un virus de convertir a un hongo en una gran herramienta de protección de cultivos

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La protección de cultivos frente a plagas y enfermedades es una de las preocupaciones principales en la agricultura. El grupo AGR-163 de Entomología Agrícola del Departamento de Agronomía (DAUCO) de la Universidad de Córdoba trabaja para desarrollar métodos de biocontrol basados en el uso de hongos entomopatógenos, capaces de infectar a insectos que causan plagas.

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3 Feb 2026

‘Vacunar’ con hongos plantas de tomate aumenta la cantidad de antioxidantes en el fruto

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Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) de Granada, en colaboración con la Universidad de Sevilla y la Cooperativa SAT Hortoventas (Ventas de Zafarraya, Granada), ha aplicado hongos beneficiosos del suelo a plantas de tomate para obtener frutos ricos en carotenoides.

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27 Jun 2025

Un hongo podría ayudar a contener la enfermedad causada por Xylella fastidiosa en agricultura

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Un equipo de la Universidad de Córdoba está investigando nuevas formas de contener las plagas de Xylella fastidiosa en el olivo con unos hongos entomopatógenos que infectan de manera natural a los vectores (insectos) que transmiten esta enfermedad.

La investigación forma parte del proyecto europeo Bexyl –beyond Xylella–, en el que un consorcio formado por 31 equipos de todo el mundo liderado por el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC trabaja para mejorar las medidas de contención y prevención de Xylella fastidiosa, un patógeno, cuya infección no tiene cura y podría ser devastador para la agricultura mediterránea.

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16 Jun 2025

Nuevas detecciones de Mancha Negra en cítricos de Sudáfrica

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El sistema europeo de alertas rápidas en alimentos RASFF ha detectado en mayo dos envíos de limones procedentes de Sudáfrica e infectados con Phyllosticta citricarpa, el hongo que provoca la temida y peligrosa enfermedad del Citrus Black Spot o Mancha Negra, según denuncia La Unió Llauradora.

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11 Jun 2025

“Los hongos patógenos desafían la seguridad alimentaria global”

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La edición impresa de junio de Aenverde incluye una entrevista a Julio Rodríguez Romero, investigador del Departamento de Biotecnología – Biología Vegetal de la Universidad Politécnica de Madrid, que participó en el segundo Agroforo organizado por el diario IDEAL de Almería. Su línea de investigación se centra en los micovirus que infectan a los hongos patógenos, y cómo estos pueden convertirse en una herramienta innovadora para el control biológico de enfermedades en cultivos clave.

¿De verdad los hongos patógenos pueden cambiar la historia?

Es un titular sensacionalista, pero en realidad, sí. Los hongos patógenos han causado grandes crisis agrícolas que han afectado a la sociedad. Un caso emblemático fue la hambruna en Irlanda durante el siglo XIX, provocada por un hongo que destruyó las cosechas de patata, el alimento principal, causando millones de muertes y una masiva emigración.

Entrevista completa en este enlace.

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5 Sep 2023

Un WhatsApp vegetal: cómo un hongo conecta las raíces de plantas vecinas

Las plantas no se quedan la información del peligro para sí mismas, sino que envían señales químicas a todas las plantas cercanas. Esto lo hacen mediante la producción de compuestos químicos volátiles (como los del olor de las flores), que son percibidos por las otras plantas, provocando en ellas la activación de sus defensas contra las orugas. Este mecanismo biológico de comunicación vegetal por volátiles fue descrito por primera vez hace exactamente cuarenta años, en sauces y en chopos.

Mensajes bajo tierra

Pero las plantas van más allá y han desarrollado muchas otras estrategias para poder comunicarse entre ellas. ¿Qué pasa si la comunicación por compuestos volátiles no funciona porque hay mucho viento? Entonces las plantas se comunican a través de las raíces, mediante la denominada “comunicación por cable” vegetal.

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29 Ago 2023

Descubren los efectos de una proteína frente al hongo de la ‘podredumbre verde’ de los cítricos

Penicillium digitatum es el hongo causante de la podredumbre verde de los cítricos, el llamado ‘moho verde’, la principal enfermedad tras la cosecha que provoca grandes pérdidas económicas a nivel mundial.

Para combatirlo, un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estudia las posibilidades de un tipo de proteínas antifúngicas denominadas AFPs, producidas por hongos filamentosos.

Y han descubierto que una de ellas tiene efectos múltiples frente a esta amenaza, dificultando la aparición de resistencias y permitiendo el desarrollo de nuevos antifúngicos.

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