17 Ene 2025
El consumidor de más de 65 años representa ya cerca de un 30% de hogares, tal y como ha identificado Kantar Worldpanel, segmentando en tres grandes grupos en función de sus actitudes de compra: moderno, familiar y tradicional.
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16 Ene 2025
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La primera edición de la Feria del Campo 4.0 – Expo AgriTech 2024 ha recopilado las 9 tendencias que marcarán el panorama agritech este 2025. El encuentro reunió a 405 expertos internacionales y a 7.829 profesionales de la industria agroalimentaria, provenientes de más de 15 países, los cuales debatieron las claves para hacer de la agricultura un negocio más rentable y eficiente, adaptado al contexto climático, social y económico actual.
Entre ellas, la agricultura regenerativa, la biotecnología, la Inteligencia Artificial o el manejo de datos.
Todas las claves en este enlace.
16 Ene 2025
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La festividad de San Antón, con sus tradicionales hogueras, es en ocasiones aprovechada por desaprensivos para intentar eliminar irregularmente todo tipo de residuos mediante su quema incontrolada. Para evitar este comportamiento incívico que acarrea consecuencias nefastas para el medio ambiente, la calidad del aire, la salud y seguridad de las personas y los bienes, la Junta de Andalucía ha activado en colaboración con la Guardia Civil un dispositivo especial de vigilancia.
La vigilancia contempla toda la provincia, pero será más intensa lógicamente en los municipios que concentran la mayor superficie dedicada a la agricultura intensiva.
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16 Ene 2025
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Almería es la ‘Despensa de Europa’ por su importante producción hortofrutícola en invernaderos solares. Tiene una ubicación privilegiada en el Mediterráneo que la convierte en un enclave en el que disfrutar de mariscos y pescados frescos de la máxima calidad. El recetario está cargado de platos tradicionales que dan forma a una cocina singular. Durante las últimas décadas las grandes guías gastronómicas han llenado de estrellas y soles la provincia. Almería fue elegida Capital Española de la Gastronomía en 2019 como reconocimiento a su destacada posición en este campo.
Con todos estos ingredientes el Hotel Catedral Almería regresa al gran evento gastronómico del año en Madrid.
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15 Ene 2025
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KM ZERO reunió en Valencia a un grupo extraordinario de expertos en alimentación de más de 20 países, que tienen un objetivo común: trabajar juntas para transformar el sistema alimentario global.
Con las reflexiones extraídas de aquella reunión, KM ZERO ha publicado la séptima edición de Fooduristic 25, el informe anual que recoge los retos, los casos destacados, las recomendaciones y, sobre todo, las oportunidades que el sector debe abordar para garantizar un futuro alimentario justo y sostenible, en torno a 10 claves.
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15 Ene 2025
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Vestial ha presentado este martes en la Sede de la Dirección Territorial de Cajamar de Sevilla los detalles de su segunda edición, que se celebrará los próximos 24 y 25 de febrero en Almería. El evento está organizado por ACOLOR Agencia de Comunicación y Marketing y cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía, a través de su sello de calidad Gusto del Sur, Cajamar y Ayuntamiento de Almería.
El Comité Asesor del Congreso Internacional de Gastronomía Verde ha reunido a productores, empresas, instituciones, chefs y asociaciones gastronómicas como Eurotoques en torno a las novedades de una cita que brillará con la presencia de 19 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 21 Soles Repsol.
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14 Ene 2025
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Este año, con las condiciones climáticas que ha habido tan beneficiosas para Thrips Parvispinus está siendo complicado su control y evitar los daños, sobre todo en pimiento, por eso en nuestro primer debate del año traemos cuatro voces, cada una con una aportación para ayudar a frenar esta plaga tan problemática.
Varios técnicos y un agricultor recomiendan algunas prácticas para hacer frente a este terrible trips.
17 Ene 2025
Amazon Fresh prueba en España bolsas de la compra biodegradables
Amazon ha comenzado a realizar las primeras entregas de alimentos en bolsas biodegradables, elaboradas con materiales vegetales. Valencia ha sido la ciudad elegida para iniciar este proyecto piloto para los pedidos de Amazon Fresh, el supermercado online de Amazon.
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