13 Feb 2025
Envases que reducen la emisión de etileno de frutas y hortalizas
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Una nueva investigación doctoral de la Universidad Politécnica de Cartagena demuestra la eficacia de los envases activos sostenibles de cartón y papel con aceites esenciales encapsulados para preservar los atributos de calidad postcosecha de estos productos, como la firmeza, el color y la calidad nutricional y bioactiva de frutas y hortalizas frescas, y así extender su vida útil.
En concreto, la tesis de Alejandra Navarro Martínez ha demostrado científicamente que los aceites esenciales liberados de los envases activos redujeron la producción de etileno del producto entre un 40% y 50% en el periodo de refrigeración y en un 70% durante la comercialización de los melocotones paraguayos.
1 Abr 2026
Una nueva estructura agrovoltaica produce alimentos y energía limpia de forma simultánea
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Investigadores de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han diseñado una innovadora estructura agrovoltaica que permite la producción simultánea de alimentos y energía limpia en un mismo espacio. El modelo desarrolla un sistema de paneles móviles e inteligencia artificial que protege los cultivos de las DANAs.
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