6 Jul 2023
Científicos de Chile investigan extractos de frutas y hortalizas que pueden prevenir la trombosis
El Centro de Investigación en Trombosis (CIT UTalca), preocupado por el aumento de personas mayores en el mundo, se ha centrado en estudiar el proceso de envejecimiento y cómo hacerlo de forma más saludable, evitando la trombosis, entre otras líneas de investigación.
El académico e investigador del CIT UTalca, Eduardo Fuentes Quinteros, ha detallado que “tenemos mucha experiencia evaluando diferentes actividades biológicas de extractos de frutas y hortalizas. Hemos estudiado frutos de Costa Rica, España, México, Argentina y Chile: cacao, guayaba, olivo, orujo, mango, tomate y frutilla, pensando en que la trombosis se produce por la activación de las plaquetas, por lo tanto, en el laboratorio evaluamos si estos extractos tienen la capacidad de inhibir esa activación y prevenir la trombosis”.
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14 Ago 2023
Los precios de los alimentos suben un 10,8% en julio, mientras la inflación se sitúa en el 2,3%
El Índice de Precios de Consumo (IPC) se situó en el 2,3% anual en julio impulsado por el coste de los alimentos, que se disparó hasta el 10,8%. El Instituto Nacional de Estadística (INE) confirma así el dato que dio hace unas semanas. De esta manera, la inflación vuelve a subir y pone fin a dos meses consecutivos de moderación que llevaron al IPC al 1,9% en junio.
En el caso de los precios de los alimentos, el organismo estadístico ha confirmado que incrementaron su variación cinco décimas respecto a junio y alcanzaron el 10,8%. Entre los alimentos que más suben se encuentran productos básicos que integran la cesta de la compra como el azúcar (su coste aumenta un 44,2%), el aceite de oliva (un 38,8%), las patatas (un 22,9%) y el arroz (un 22%).
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