29 Ene 2024
Investigadores evalúan el potencial de los compuestos bioactivos del brócoli
INGREDALIA empresa emergente (startup) innovadora nacida de la industria agroalimentaria del Valle del Ebro, ha iniciado un proyecto de colaboración público-privada consorciado con el CEBAS-CSIC y la Universidad de Murcia para evaluar el potencial de los compuestos bioactivos del brócoli (glucosinolatos/isotiocianatos – GLS/ITC) para combatir el sobrepeso en adultos.
El objetivo del proyecto es estudiar los efectos beneficiosos del consumo de Sulforaphan-Smart®, un ingrediente funcional recuperado de los subproductos de la industria agroalimentaria.
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16 Oct 2026
Almería sigue líder en calidad y seguridad alimentaria en la Unión Europea
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Un año más, con motivo de la finalización de la campaña, Labcolor ha elaborado un estudio donde se pretende abordar el nivel de seguridad alimentaria existente en los productos del campo almeriense y en la huerta de Murcia.
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