22 Nov 2022
A la búsqueda de fans del brócoli
Con la llegada del otoño aparece la temporada de brócoli acompañada de una nueva edición de la campaña “Soy Fan De Ti”. Esta campaña impulsada por +Brócoli, la asociación nacional dedicada a promover el consumo de brócoli, llega de nuevo para fomentar el fenómeno fan en millones de hogares de nuestro país.
Del 21 de noviembre a 4 de diciembre los productores asociados de +Brócoli han puesto en circulación un millón de pellas etiquetadas con un mensaje muy especial, porque como dice Roberto Brasero, padrino de honor de esta nueva campaña: “Es tiempo de brócoli”.
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29 Ene 2024
Investigadores evalúan el potencial de los compuestos bioactivos del brócoli
INGREDALIA empresa emergente (startup) innovadora nacida de la industria agroalimentaria del Valle del Ebro, ha iniciado un proyecto de colaboración público-privada consorciado con el CEBAS-CSIC y la Universidad de Murcia para evaluar el potencial de los compuestos bioactivos del brócoli (glucosinolatos/isotiocianatos – GLS/ITC) para combatir el sobrepeso en adultos.
El objetivo del proyecto es estudiar los efectos beneficiosos del consumo de Sulforaphan-Smart®, un ingrediente funcional recuperado de los subproductos de la industria agroalimentaria.
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