11 Dic 2023
LQA: “Nuestras fincas son lugares que inducen a la biophilia”
Entrevista a José Manuel Escobar, director ejecutivo de LQA Thinking organics, quien nos cuenta su filosofía y método de producción en su finca del Poniente almeriense.
Vuestra empresa tiene unas señas de identidad muy claras: ecológico, datos, sostenibilidad, holística, hasta desembocar el producto en el cliente. ¿Cómo se logra aunar todo eso?
Conjugando tradición y vanguardia. Desarrollamos una “agricultura de autor” basada en la sostenibilidad, la innovación, servicio, calidad y creatividad. Y sobre todo, no tener miedo a desaprender viejas praxis para sustituirlas por otras nuevas. Creo que fue Honoré de Balzac quien dijo “que la constancia es el fondo de la virtud”. No hay secretos; solo trabajo y afán de aprendizaje.
Entrevista completa en este enlace.
11 Dic 2023
Desarrollan un bioplástico para envase a partir de piel y huesos de aguacate
Un grupo de investigadores del IHSM La Mayora ha desarrollado un bioplástico a base de papel que incorpora extractos de subproductos de aguacate, dotando a este nuevo material de mayor impermeabilidad, biodegradabilidad y capacidad antioxidante gracias a un residuo de la industria alimenticia.
Los investigadores José Alejandro Heredia Guerrero y Susana Guzmán Puyol del grupo “Materiales agroalimentarios sostenibles”, autores de este trabajo, han señalado que este bioplástico aprovecha los desechos que se producen en industrias de transformación del aguacate, en las que se elaboran guacamole a partir de esta fruta.
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