28 Jun 2023
Retiran del mercado tomates cherry de Turquía por altos niveles de residuos de pesticidas
Una partida de tomate cereza o “Cherry”, que había sido importado de Turquía, ha sido retirada del mercado en Rumanía tras detectarse que contenían un nivel excesivo de residuos de pesticidas, según publica Hortoinfo a partir del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF).
El hecho ha sido calificado de riesgo grave, poniéndose en conocimiento de la Red Internacional de Autoridades de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN).
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4 Jul 2023
Producen tomates mejorados en vitamina D con la herramienta CRISPR
En un nuevo informe publicado en GEN Biotechnology , investigadores de la Universidad Nacional de Seúl (SNU) en Corea del Sur han aplicado la edición de genes CRISPR para producir tomates con niveles mejorados de provitamina D 3 (ProVitD3).
En humanos, ProVitD3 es un precursor para la síntesis de vitamina D 3 biológicamente activa y sirve como agente protector contra la radiación ultravioleta en la piel.
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