El Índice de Precios de Consumo (IPC) se situó en el 2,3% anual en julio impulsado por el coste de los alimentos, que se disparó hasta el 10,8%. El Instituto Nacional de Estadística (INE) confirma así el dato que dio hace unas semanas. De esta manera, la inflación vuelve a subir y pone fin a dos meses consecutivos de moderación que llevaron al IPC al 1,9% en junio.
En el caso de los precios de los alimentos, el organismo estadístico ha confirmado que incrementaron su variación cinco décimas respecto a junio y alcanzaron el 10,8%. Entre los alimentos que más suben se encuentran productos básicos que integran la cesta de la compra como el azúcar (su coste aumenta un 44,2%), el aceite de oliva (un 38,8%), las patatas (un 22,9%) y el arroz (un 22%).
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21 Ago 2023
Los consumidores españoles muestran gran interés por los productos innovadores
El 84,6 % de los consumidores españoles muestra interés por los nuevos productos de alimentación que salen al mercado. Así lo confirma el Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que constata el interés creciente por los productos innovadores, ya que cuando se realizó el anterior estudio, en 2018, este porcentaje se situaba 21,7 puntos por debajo (62,9 %).
Para la elaboración de este estudio se realizaron 1.500 entrevistas entre los meses de enero y marzo pasados. El Barómetro del Clima de Confianza en el Sector Agroalimentario permite disponer de una serie de variables cuantitativas y cualitativas sobre los hábitos de consumo de los españoles.
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