REDACCIÓN AENVERDE

La pandemia y los confinamientos generaron el gran boom de las ventas online. Los datos de AECOC Shopperview y Nétrica indican que, mientras antes de 2019 tan solo el 15% de los consumidores acudían al canal online para hacer sus compras de gran consumo, a cierre de 2022 el porcentaje ya era del 26,8%. Desde el inicio de la pandemia, el dato evolucionó con un crecimiento sostenido hasta el primer semestre de 2022, cuando el registro se estabilizó en cifras cercanas al 27%.

Esta tendencia a la estabilización del canal digital se reproduce en otros sectores, como el de la restauración. Los datos presentados en el 20º Congreso AECOC de Horeca muestran que la facturación del delivery creció un 13% en el primer trimestre del año por el efecto inflación. Sin embargo, el volumen de pedidos se mantiene estable. Lo contrario sucede con el consumo en bares y restaurantes, que creció el doble, un 26%.

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Las campañas de promoción de los Alimentos de España impulsadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación bajo el eslogan “El país más rico del mundo” han recibido el reconocimiento de varios premios nacionales e internacionales.

En concreto, el cortometraje “Carácter”, ha sido galardonado con el Prix Multimedia 2023 que concede la Academia Internacional de Gastronomía, a propuesta de la Real Academia de Gastronomía. “Carácter”, dirigido por Jaime Dezcallar y protagonizado por la coreógrafa y bailaora María Pagés, pone el foco en la vinculación que existe entre el patrimonio artístico y la riqueza y creatividad de la gastronomía española.

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