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Un equipo internacional de científicos ha hecho un llamamiento a un esfuerzo global para rescatar, conservar y aprovechar mejor la biodiversidad vegetal, con la advertencia de que los sistemas alimentarios modernos dependen cada vez más de un pequeño número de cultivos hortícolas ampliamente cultivados.
En un estudio publicado en PNEAS (Actas de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, los investigadores destacan la planta araña en África, la calabaza amarga en Asia y la col resbaladiza en el Pacífico como ejemplos de vegetales poco estudiados que podrían ayudar a mejorar la dieta.
Más información aquí.
19 Ago 2026
Científicos piden un esfuerzo global para rescatar hortalizas en peligro de extinción
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Un equipo internacional de científicos ha hecho un llamamiento a un esfuerzo global para rescatar, conservar y aprovechar mejor la biodiversidad vegetal, con la advertencia de que los sistemas alimentarios modernos dependen cada vez más de un pequeño número de cultivos hortícolas ampliamente cultivados.
En un estudio publicado en PNEAS (Actas de la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos, los investigadores destacan la planta araña en África, la calabaza amarga en Asia y la col resbaladiza en el Pacífico como ejemplos de vegetales poco estudiados que podrían ayudar a mejorar la dieta.
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