La UAL y Coprohníjar colaboran en un proyecto de alimentación saludable con personas mayores

Han iniciado en la sede de la Universidad de Mayores un proyecto sobre alimentación saludable y personas mayores de 65 años.

Se trata de CESPORT, puesto en marcha por el grupo de investigación Laboratorio de Antropología Social y Cultural y que cuenta con la colaboración de la Cátedra del Agua en Agricultura, Regadío y Alimentación de la UAL y la cooperativa Coprohníjar. El objetivo es ver los beneficios de las hortalizas de Almería en la salud de  este grupo de población, estudiando todos los factores que intervienen desde su producción al consumo final.

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