12 Jun 2023
Las normas alimentarias salvan vidas
En la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han destacado el papel de las normas alimentarias en la protección de la salud humana y en la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales.
Más de 1 de cada 10 personas enferma cada año a causa de alimentos contaminados, y 420.000 mueren. Los jóvenes y las personas vulnerables se ven afectados de forma desproporcionada por las 200 enfermedades de origen alimentario que se derivan de alimentos insalubres, la mayoría de las cuales se pueden prevenir.
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20 Jul 2023
RASFF: 40 años de protección de los sistemas alimentarios de la Unión Europea
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) se creó para garantizar el intercambio de información entre los Estados miembros de la UE, a fin de que las autoridades de seguridad alimentaria pudieran responder lo más rápidamente posible a los riesgos para la salud pública.
Jan Baele, jefe de equipo de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria explica sus los orígenes de esta herramienta de seguridad alimentaria, cómo funciona y cómo beneficia a la vida de los ciudadanos.
Entrevista completa en este enlace.