2 Ago 2024
Hojas de olivo como ingrediente alimentario y aceite funcional
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El grupo operativo BIOREVALEAF ha comenzado su actividad investigadora con el objetivo de revalorizar de forma integral la hoja de olivo como fuente de fitoquímicos y nutrientes para seguir avanzando en la implantación de la economía circular y sostenible en el ámbito del olivar.
El carácter innovador de la propuesta reside en la creación de un nuevo modelo de bioeconomía circular y sostenible en el sector del olivar gracias al aprovechamiento integral de uno de los principales subproductos de esta industria como es la hoja de olivo para la obtención de compuestos bioactivos de alto valor añadido.
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7 Mar 2025
El IFAPA muestra diferentes estrategias para valorizar los restos vegetales
Ifapa ha presentado dos proyectos cofinanciados con fondos europeos: El proyecto de experimentación y transferencia del conocimiento CompostAnd, coordinado por el investigador Francisco J. Arenas; y el proyecto Gasolive, coordinado por el investigador Gabriel Beltrán.
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