30 Oct 2023
Vestial, cita ineludible para la agricultura y la gastronomía andaluza
Este domingo ha dado comienzo en el Palacio de Congresos Cabo de Gata Ciudad de Almería, situado en El Toyo, Vestial, el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde.
Vestial nace con el propósito de fusionar gastronomía, sostenibilidad y producción con el trabajo de cocineros nacionales e internacionales de gran nivel como Jordi Cruz, Pepe Rodríguez, Frank Fol, René Mathieu o los Hermanos Torres, entre muchos otros.
Con cerca de 1000 inscritos, el I Congreso Internacional de Gastronomía Verde contará con una estudiada programación durante las dos jornadas diferenciadas que, además, estará divida en dos escenarios. Ponencias, mesas redondas, encuentros con el tejido hortofrutícola, catas, showcookings o exposición y muestra de productos a través de los stands que ya están dispuestos en el Palacio de Congresos de El Toyo, son algunas de las actividades previstas.
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30 Oct 2023
¿Por qué ahora impactan menos insectos en el parabrisas del coche?
Cada verano, desde hace casi 20 años, voluntarios de las asociaciones Kent Wildlife Trust y Buglife de Reino Unido observan las matrículas de sus coches de una manera muy especial. Su cometido es registrar el número de “insectos voladores” que impactan en los vehículos mientras viajan.
Aunque esta acción puede parecer insignificante, su grandeza está en la colectividad y la sinergia de los proyectos de ciencia ciudadana. Con casi 700 participantes, la campaña Bugs Matter de este 2023 ha registrado datos de 6 358 viajes que permitirán extraer conclusiones globales.
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