20 Feb 2024
Un envase con biomasa de huesos de aceituna que conserva mejor las frutas y hortalizas
Investigadores de la Universidad de Alicante trabajan en el desarrollo de un envase activo, con material procedente de cáscaras de almendra y huesos de aceituna, que conservará mejor frutas y verduras, mediante la adsorción del gas que emiten estos alimentos durante su proceso de maduración usando carbón activado obtenido a partir de estos residuos.
En concreto, el grupo de Investigación de Materiales Carbonosos y Medio Ambiente de la UA está desarrollando envases activos que incorporan componentes capaces de adsorber sustancias perjudiciales para prolongar la vida útil de los alimentos.
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21 Feb 2024
Preocupación en HORTYFRUTA ante el alarmante desarrollo de la campaña hortofrutícola
La Junta Directiva de la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, se ha reunido esta mañana para estudiar el devenir de la campaña hortofrutícola actual, tanto desde el punto de vista de las producciones como del comercio intracomunitario de las frutas y hortalizas en los mercados europeos.
La Organización Interprofesional es consciente que durante estos meses de campaña el clima ha influido en las producciones, ya que se han registrado temperaturas primaverales en pleno invierno, pero también consideran que el mayor hándicap al que se enfrente los agricultores y comercializadores es la competencia desleal a la que se ven sometidos por las producciones de terceros países que inundan los mercados europeos sin control por parte de las Administraciones.
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