28 Nov 2024
La nueva berenjena color chocolate de Beyond Seeds llegará a los mercados el próximo año
También nos puedes seguir por nuestro canal de WhatsApp)
Primero fue el tomate (Kumato® de Syngenta), le siguió el pimiento (Sweet Palermo® Chocolate de Rijk Zwaan ) y ahora, el color chocolate llega a la berenjena de la mano de Beyond Seeds con nombre propio: beChoc®, que destaca por su alta capacidad antioxidante, además de propiedades antiinflamatorias, cardioprotectoras o antidiabéticas, que hacen de beChoc además de una berenjena sabrosa, versátil y poco fibrosa, ideal para fritura.
En la cocina de Tony García Espacio Gastronómico se han reunido Francisco Bermúdez, CEO de Beyond Seeds y presidente de la Fundación Cellbitec, y Frank Fol, el chef belga fundador de We’re Smart World, junto al chef almeriense para presentar ante los medios de comunicación la nueva hortaliza que llegará a los mercados el próximo año.
Más información aquí.
29 Nov 2024
Las cláusulas espejo como palanca de cambio para lograr un sistema agroalimentario global más justo
Durante las últimas protestas del campo, la demanda de cláusulas espejo ha sido una de las principales reivindicaciones del sector. SEO/BirdLife y WWF España han realizado un ‘Informe sobre la pertinencia de las medidas espejo en la UE’ en el que analizan las diferencias normativas entre la Unión Europea y otros países.
Más información aquí.