Mejora genética vegetal: diez mil años aumentando la producción y la calidad de los alimentos

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Un año más, el 16 de octubre se ha conmemorado el Día Mundial de la Alimentación. El lema de este año, “derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejor”, encierra varias ideas clave relacionadas con la alimentación: los derechos humanos y el desarrollo sostenible.

El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 como parte del derecho a un nivel de vida adecuado, y está respaldado por tratados regionales y constituciones nacionales.

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