El 21 de julio, se conmemora el Día Internacional del Gazpacho, uno de los platos favoritos en esta época del año.
La subida de temperaturas nos antoja recetas frescas y saludables que puedan elaborarse de forma rápida. Podría decirse que no hay persona en la gastronomía española que no haya probado esta típica receta.
Antiguamente el gazpacho era una comida de campesinos y jornaleros, pues su receta se elaboraba con los restos de otras comidas o con pan duro del día anterior, lo que hoy día vendría siendo una “receta de aprovechamiento”.
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24 Jul 2023
El gazpacho, uno de los platos favoritos del verano
El 21 de julio, se conmemora el Día Internacional del Gazpacho, uno de los platos favoritos en esta época del año.
La subida de temperaturas nos antoja recetas frescas y saludables que puedan elaborarse de forma rápida. Podría decirse que no hay persona en la gastronomía española que no haya probado esta típica receta.
Antiguamente el gazpacho era una comida de campesinos y jornaleros, pues su receta se elaboraba con los restos de otras comidas o con pan duro del día anterior, lo que hoy día vendría siendo una “receta de aprovechamiento”.
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