El desperdicio alimentario es un problema global que además de una pérdida económica supone un impacto negativo en el medio ambiente y en la sociedad. Millones de alimentos en el mundo terminan en la basura cada año y ocurre en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. El centro tecnológico AINIA cree que la reducción de la pérdida de alimentos en cada etapa es crucial para abordar el problema global del hambre y está comprometido en la búsqueda de soluciones.
FOODCOLLECT es el proyecto de investigación de AINIA de tecnologías innovadoras para el procesamiento y conservación de alimentos, y la promoción de buenas prácticas en el consumo responsable de alimentos.
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17 Abr 2023
Robots entre frutales para frenar el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario es un problema global que además de una pérdida económica supone un impacto negativo en el medio ambiente y en la sociedad. Millones de alimentos en el mundo terminan en la basura cada año y ocurre en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. El centro tecnológico AINIA cree que la reducción de la pérdida de alimentos en cada etapa es crucial para abordar el problema global del hambre y está comprometido en la búsqueda de soluciones.
FOODCOLLECT es el proyecto de investigación de AINIA de tecnologías innovadoras para el procesamiento y conservación de alimentos, y la promoción de buenas prácticas en el consumo responsable de alimentos.
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