En mayo de 2021 se publicó el famoso The Food Report 2022 en su 9ª edición en alemán y en su 1ª edición en inglés. La experta en nutrición, Hanni Rützler , describe las tendencias alimentarias mundiales que dan respuesta a los desafíos, deseos y anhelos y cambian constantemente la forma en que comemos.
The Food Report se considera una publicación pionera en la producción de alimentos, su comercio y la gastronomía que ofrece orientación, inspira y alienta a abrir nuevos caminos más sostenibles. Más verduras, cero emisiones, comercio justo y electrónico y nuevos alimentos son las definidas en el informe.
Más información aquí.
13 Abr 2022
Cinco tendencias para una alimentación más sostenible
En mayo de 2021 se publicó el famoso The Food Report 2022 en su 9ª edición en alemán y en su 1ª edición en inglés. La experta en nutrición, Hanni Rützler , describe las tendencias alimentarias mundiales que dan respuesta a los desafíos, deseos y anhelos y cambian constantemente la forma en que comemos.
The Food Report se considera una publicación pionera en la producción de alimentos, su comercio y la gastronomía que ofrece orientación, inspira y alienta a abrir nuevos caminos más sostenibles. Más verduras, cero emisiones, comercio justo y electrónico y nuevos alimentos son las definidas en el informe.
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