Los responsables de Biosabor, Casi, Coprohníjar, Granada-La Palma, Unica y Vicasol estamparon ayer en el seno de Fruit Attraction la firma del manifiesto Requiem por el tomate español.
En dicho manifiesto exponen cómo el tomate “ha ido reduciéndose drásticamente de España; Canarias fue el primero, después Murcia y ahora toca a las puertas de Almería, el último gran reducto. Puede haber razones varias por cada tipo de tomate: que si mano de obra, que si Holanda, que si sabor, en fin, pero buscando la causalidad ultima está nuestra visión de la cadena de valor. La presión del precio, precio, precio, es decir: bajar el precio de compra cada vez más, mientras se exige subir calidad y servicio a proveedores, es lo que está matando al tomate.
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11 Oct 2021
Objetivo: evitar la muerte del tomate español
Los responsables de Biosabor, Casi, Coprohníjar, Granada-La Palma, Unica y Vicasol estamparon ayer en el seno de Fruit Attraction la firma del manifiesto Requiem por el tomate español.
En dicho manifiesto exponen cómo el tomate “ha ido reduciéndose drásticamente de España; Canarias fue el primero, después Murcia y ahora toca a las puertas de Almería, el último gran reducto. Puede haber razones varias por cada tipo de tomate: que si mano de obra, que si Holanda, que si sabor, en fin, pero buscando la causalidad ultima está nuestra visión de la cadena de valor. La presión del precio, precio, precio, es decir: bajar el precio de compra cada vez más, mientras se exige subir calidad y servicio a proveedores, es lo que está matando al tomate.
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