Así lo descubre Paula Andrea Carmona Arenas en su Trabajo Fin de Grado en Ingeniería Agrícola titulado ‘Evaluación de la actividad antioxidante del extracto de orujo de uva (Vitis vinifera) y su uso como aditivo natural sobre la calidad objetiva y la vida útil de filetes de dorada (Sparus aurata)‘, que presentó ayer en la UAL.
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16 May 2025
Orujo de uva para conservar pescado fresco
Así lo descubre Paula Andrea Carmona Arenas en su Trabajo Fin de Grado en Ingeniería Agrícola titulado ‘Evaluación de la actividad antioxidante del extracto de orujo de uva (Vitis vinifera) y su uso como aditivo natural sobre la calidad objetiva y la vida útil de filetes de dorada (Sparus aurata)‘, que presentó ayer en la UAL.
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