Mejorar el acceso a las frutas y hortalizas en los supermercados incrementa su compra

Mejorar el acceso y disponibilidad de alimentos saludables como las frutas y verduras, y reducir el de alimentos ultra procesados, puede contribuir a mejor los entornos alimentarios y facilitar el consumo de frutas y verduras.

Esto es precisamente lo que el trabajo de investigadores de la Universidad de Southampton (Inglaterra) observaron en su estudio piloto en el que modificaron el diseño de varios supermercados para facilitar el acceso a las frutas y verduras.

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