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6 Jun 2024

Debate en Europa sobre el desperdicio de alimentos

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Alrededor del 20 % de los alimentos producidos en la UE se pierde o desperdicia , lo que tiene un impacto ambiental y climático significativo. A nivel mundial, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero después de China y Estados Unidos.

Por eso, la Comisión Europea junto al Foro Europeo de Consumidores sobre Desperdicio de Alimentos, creado en 2021 alrededor de un grupo de expertos, ha organizado para hoy desde Bruselas la las 10 horas la conferencia  ¡Reduzcamos el desperdicio de alimentos de los consumidores!, donde se compartirán las últimas iniciativas al respecto.

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10 Ene 2024

Cada hogar español desperdició una media de 65,5 kilos o litros de alimentos y bebidas durante 2022

El Consejo de Ministros ha aprobado el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, un tema que considera prioritario dadas las últimas cifras registradas, del año 2022, que señalan una media de desperdicio de aproximadamente 65,5 kilos o litros de alimentos y bebidas por cada hogar español.

Los productos sin elaborar siguen siendo los más desperdiciados, aunque en 2022 fueron un 9% menos que en 2021. Respecto a los platos cocinados, su desperdicio aumentó un 6,7% respecto a 2021.

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2 Nov 2023

Europa debate la directiva sobre residuos con la reducción del desperdicio alimentario en un 30% al 2030

Tras la presentación por parte de la Comisión Europea, el pasado 5 de de julio, de la propuesta de modificación de la directiva 2008/98 sobre residuos, el último Consejo de Agricultura y Pesca ha iniciado el debate sobre dicha propuesta, que plantea que de aquí a 2030, los Estados miembros reduzcan el desperdicio de los alimentos en un 30% en el ámbito el consumo (restaurantes, servicio de restauración y hogares) y la venta al por menor.

Siguiendo el procedimiento legislativo ordinario, los ministros de Agricultura de los Estados miembros debatieron en el Consejo de la semana pasada los aspectos relacionados con los alimentos de la propuesta de modificación de la Directiva Marco sobre Residuos, acogiendo favorablemente la propuesta y sus objetivos previstos.

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19 Ene 2023

Expertos de la cadena alimentaria analizarán la nueva ley contra el desperdicio alimentario

Entre un 30 y un 50% de los alimentos comestibles producidos en la UE no llegan a ser consumidos. En Europa se producen 89 millones de toneladas de pérdidas y desperdicios, sin contar las mermas y descartes en producción primaria. En España se desperdician 7,7 millones de toneladas de comida al año. De aquí a 2030, se pretende reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial.

En nuestro país, la aprobación de la nueva ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario está prevista para este año.

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22 Dic 2022

Desarrollan un sistema de monitorización digital de frutas y verduras para evitar el desperdicio de alimentos

Investigadores del Departamento de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) han desarrollado una solución digital que permite seguir en tiempo real los cambios de calidad de frutas y verduras frescas.

La solución puede proporcionar a los minoristas información única sobre la vida útil restante y ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

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10 Ago 2022

Luis Planas: «La reducción del desperdicio alimentario es un imperativo ético que debe aplicar el conjunto de la sociedad»

Los hogares españoles tiraron a la basura 1.245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir en 2021, un 8,6 % menos que el año anterior, evolución que, según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, resulta significativa de que “avanzamos por el buen camino en la reducción del desperdicio alimentario”, tarea que es “un imperativo ético que debe implicar al conjunto de la sociedad”.

Los datos del Informe del Desperdicio Alimentario en España 2021 que elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, señalan que cada español tiró de media a la basura 28,21 kilos/litros de alimentos en el año 2021, lo que supone la cifra más baja de los últimos cinco años y 2,72 kilos/litros menos que 2020. La tasa de desperdicio en los hogares, sin embargo, es similar a la del año anterior ya que se tiraron sin consumir el 4,2 % de los alimentos comprados, una décima menos que en 2020.

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22 Oct 2021

Planas anuncia la consulta pública de la futura ley contra el desperdicio alimentario

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado que a partir de hoy se inicia el proceso de consulta pública del anteproyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.

Con este trámite se quiere dar audiencia a los distintos agentes de la cadena alimentaria, organizaciones y colectivos del sector y con intereses en esta propuesta normativa, y ciudadanos en general.

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18 Oct 2021

El Gobierno impulsa la primera ley en España para combatir el desperdicio de alimentos

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy en primera lectura el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, normativa concebida para producir una drástica reducción del desecho de alimentos sin consumir que acaba en la basura y fomentar un mejor aprovechamiento de los mismos. Solo en los hogares españoles se tiran anualmente a la basura 1.364 millones de kilos/litros de alimentos, una media de 31 kilos/litros por persona en 2020.

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