14 Mar 2023
El comité científico de ‘5 al día’ debate el efecto en la población de las nuevas guías de alimentación saludable
Tras la celebración de su XXV Asamblea General y después de dos años de reuniones virtuales, la reunión del Comité Científico de la Asociación ‘5 al día’ congregó casi a la totalidad de sus miembros. En la reunión se dio la bienvenida a Pilar Errea del CITA y a Benito Orihuel de Citrosol, como nuevas incorporaciones en el área de fruticultura y postcosecha, respectivamente.
Uno de los asuntos que ocupó gran parte de la reunión fue la discusión sobre el efecto de las nuevas guías de alimentación saludable y sostenible para la población española, elaboradas por AESAN.
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13 Feb 2024
El congreso de gastronomía verde VESTIAL, nominado a los XVII Premios ‘5 Al Día’
El I Congreso Internacional de Gastronomía Verde, ‘Vestial‘, ha recibido la noticia de su nominación en la XVII edición de los premios de la Asociación 5 Al Día como Proyecto de Mayor Impacto en la Sociedad. La primera edición de este evento, celebrado en Almería a finales del año 2023, reunió en el Palacio de Congresos Cabo de Gata Ciudad de Almería a 15 Estrellas Michelin, 16 Soles Repsol y 2 Estrellas Verdes. Reconocidos chefs y comunicadores como Jordi Cruz, Pepe Rodríguez, los Hermanos Torres, Jacob Petrus, Mar Villalobos o el fundador de la Guía We’re Smart, Frank Fol, hablaron de la importancia del consumo de hortalizas y pusieron de relieve las necesidades de un sector en el que el consumidor y los chefs también tienen mucho que decir.
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