14 Feb 2023
Consumir cinco raciones de frutas y hortalizas al día reduce un 28% el riesgo de problemas cardiovasculares
La ingesta de 5 piezas de frutas y hortalizas al día puede reducir un 28% el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares además de otras enfermedades crónicas. Se trata del resultado de un estudio publicado en la International Journal of Epidemiology sobre la relación existente entre la toma de productos hortofrutícolas y el riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares, obesidad o diabetes tipo 2, afecciones cada vez más acuciantes en España debido al bajo consumo de estos alimentos.
Esta recomendación de consumo es la filosofía que divulga la Copa COVAP, iniciativa educativa y deportiva infantil organizada por la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, y la Asociación 5 al Día, entidad colaboradora de la décima edición de este proyecto.
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14 Mar 2023
El comité científico de ‘5 al día’ debate el efecto en la población de las nuevas guías de alimentación saludable
Tras la celebración de su XXV Asamblea General y después de dos años de reuniones virtuales, la reunión del Comité Científico de la Asociación ‘5 al día’ congregó casi a la totalidad de sus miembros. En la reunión se dio la bienvenida a Pilar Errea del CITA y a Benito Orihuel de Citrosol, como nuevas incorporaciones en el área de fruticultura y postcosecha, respectivamente.
Uno de los asuntos que ocupó gran parte de la reunión fue la discusión sobre el efecto de las nuevas guías de alimentación saludable y sostenible para la población española, elaboradas por AESAN.
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