Los sistemas alimentarios avanzan demasiado lento para asegurar dietas ricas en frutas y verduras

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El aumento de la disponibilidad y el consumo de frutas y hortalizas figura entre los retos prioritarios para avanzar hacia sistemas alimentarios más saludables y sostenibles.

Así lo concluye un estudio publicado en Nature Food, que advierte de que el ritmo actual de progreso es insuficiente para cumplir los objetivos internacionales fijados para 2030 en materia de alimentación, salud y sostenibilidad.

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